Comment bien conserver ses vins?

Quelques idées peut-être? 🤔 Pour bien conserver les vins, la cave est bien sûr l’endroit idéal.Si possible à une température constante entre 10 et 15° et surtout sans changement de température brusque.Le vin apprécie le calme, il n’aime pas être bousculé ou dérangé. Il reste au repos et dans l’ombre si possible. Mais dans nos […]

Si je vous dis CAUDALIE, cela vous évoque quoi?

A votre avis, de quoi peut il bien s’agir? Indépendamment de la célèbre marque de cosmétique implantée dans le Bordelais… OUI il y a un rapport avec le Vin ! NON Rien à voir avec la longueur des rangs de vignes mais plutôt avec la dégustation de vin… Alors une idée ? ✅ Réponse : […]

Quel point commun entre le Vin et l’Aquarelle?

Emilie coeur à corps Cette jeune femme qui nous offre son beau sourire c’est Emilie Chaleyer, artiste peintre et illustratrice.Venue de sa Picardie natale elle s’est installée à Bordeaux depuis une dizaine d’années et réalise aujourd’hui son rêve : Vivre de son art. Elle évolue d’abord dans le milieu médical, où elle travaille auprès des […]

La carte des vins – « S’il te plait, dessine moi un vignoble »

la carte des vins s'il vous plait

« La carte des vins s’il vous plait »- Rencontre avec Jules un des fondateurs de la marque Si vous suivez ce blog depuis quelques mois maintenant, vous savez que je fonctionne au coup de cœur. J’ai rencontré Jules à l’occasion de la sortie de son premier livre, en 2017 : l’Atlas des vins du Monde, que […]

Moi vigneron, toi Liane – Poème dédié aux vigneron(ne)s

mains-vigneron

Une fois n’est pas coutume ce mois-ci je ne suis pas partie à la rencontre d’une personne ou d’un vin. Suite aux récents épisodes de gel, qui ont provoqué de nombreux dégâts dans les vignobles, j’ai eu envie de composer ce poème pour rendre hommage aux vignerons et vigneronnes. Toutes mes pensées les accompagnent.A ceux […]

Wineglobe: quand dégustation rime avec innovation

Chai du Chateau Corbin Grand Cru Classé

Wineglobe : Qu’est ce que c’est? Cette invention pourrait bien révolutionner le monde vinicole!Après 5 ans de tests et d’expériences menés dans les chais en collaboration avec des propriétés viticoles de renom, La Famille Paetzold, marque déposée, implantée à Bordeaux, a remporté en 2020 le prix de l’innovation pour son invention le WINEGLOBE ou CUVE […]

Accords mets et vins – idées pour égayer vos papilles

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Les accords mets et vins ou l’art du mariage des saveurs. S’il y a bien une chose que j’aime faire, c’est déguster des vins!La dégustation fait partie des bons moments de la vie. Mais ce qui est encore plus génial, c’est de faire la cuisine pour des convives et essayer de trouver les vins en […]

Vins en Biodynamie – Château d’Esther Région de Bordeaux

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Depuis quelques années, on entend beaucoup parler de vins Bio, vins natures, vins en Biodynamie etc… On se perd un peu dans tous ces termes. Aussi, je me suis intéressée plus particulièrement à la Biodynamie. J’ai eu envie de creuser le sujet pour tenter d’y voir plus clair, de mieux comprendre en quoi cela consiste. […]

Dégustation d’un vin rouge – Goûtez au plaisir

vin rouge bordeaux

Le choix de la bouteille, c’est comme une rencontre. Pour une dégustation réussie, tout commence par le choix du vin.Vin rouge, blanc, rosé?Avec ou sans bulles? Peut être vous êtes vous déjà retrouvé devant un rayonnage de vins, complètement perdu, ne sachant lequel choisir. Moment délicat mais oh combien intéressant. C’est à ce moment que […]