VINOPASSEPORT

Dégustations et animations œnologiques

Quelques idées peut-être? 🤔

Pour bien conserver les vins, la cave est bien sûr l’endroit idéal.
Si possible à une température constante entre 10 et 15° et surtout sans changement de température brusque.
Le vin apprécie le calme, il n’aime pas être bousculé ou dérangé. Il reste au repos et dans l’ombre si possible.

bien conserver ses vins
photo 1 vin

Mais dans nos habitats modernes, on ne possède pas toujours une cave. Heureusement il existe des caves à vins réfrigérées dites de service ( et aussi de vieillissement) dans lesquelles on peut stocker notre vin.

Si vous n’avez ni cave naturelle ni cave réfrigérée, pas de panique!
Quelques règles de base vous permettent de conserver vos vins quelques temps dans de bonnes conditions.

Voici quelques conseils :

✅ Coucher les bouteilles, en effet le bouchon en liège rétrécit quand il n’est plus en contact avec le vin et se dessèche. Il laisse alors passer l’air qui peut oxyder le vin et en altérer le goût.

✅ Protéger les bouteilles de la lumière, le vin y est sensible. Elle le fait vieillir . L’idéal est de les mettre dans une caisse en bois plutôt qu’un carton ( qui risque de transmettre un goût au vin ).

✅ Les mettre dans un endroit ni trop chaud ni trop sec mais surtout privilégier une bonne aération

✅ Éviter de stocker les bouteilles au sol, le vin est sensible aux vibrations

En majorité, aujourd’hui les vins sont conçus pour être dégustés dans les 3 à 5 ans. Sauf pour certains vins qui sont dits « de garde ». Ceux-ci méritent alors d’être conservés dans des conditions optimales.

Le vin c’est avant tout du partage!

Participez à un atelier de dégustation et une animation œnologique chez vous et apprenez en davantage sur les vins.

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La dégustation ça s’apprend!
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Défis Vin'O Vers

Insolite et surprenante
cette dégustation va mettre à l’épreuve vos sens et vos connaissances

Le concept : déguster et jouer sur le thème
du vin et des insectes comestibles*

Challenge d’équipes 
Offrez-vous un moment de convivialité et d’échanges

Diane de Fourmidables et Christine de Vino Passeport vous propose ces défis VinO’ Vers.

Comment se déroule l’atelier ?

L’atelier s’articule autour de 3 animations

La Frise « Chrono Logique » D’après les indices notés sur les cartes, les participants doivent reconstituer l’Histoire du vin et des insectes. Remontons le temps ensemble

Le moment tant attendu, la dégustation !
Vos collaborateurs vont être surpris voir déstabilisés par cette dégustation originale. Ils devront tenter de deviner quelsinsectes/ vins leur sont servis, les goûts, les textures etc… en laissant parler leurs sens.

Le Quiz VinO’Vers : La tension monte avec les questions du Quiz ! Concentration Concertation Simple, efficace et tellement fun !

L’équipe qui collecte le maximum de points remporte le challenge VinO’Vers

A qui s’adresse les défis?

Entreprises – Agences évènementielle – Groupes de particuliers

*Attention les personnes allergiques aux crustacés sont susceptibles d’être allergiques aux insectes comestibles