« La carte des vins s’il vous plait »- Rencontre avec Jules un des fondateurs de la marque Si vous suivez ce blog depuis quelques mois maintenant, vous savez que je fonctionne au coup de cœur. J’ai rencontré Jules à l’occasion de […]
Laissez vous surprendre par une dégustation originale Accords Mets et Vins : Mariage des saveurs des vins aux textures et goûts des insectes Venez tester vos papilles au jeu des contrastes Prochain rendez-vous à l’Espace CALLIPOLIS le Jeudi 1er Juillet à 18h30 […]
Atelier VinO’Vers
Une fois n’est pas coutume ce mois-ci je ne suis pas partie à la rencontre d’une personne ou d’un vin. Suite aux récents épisodes de gel, qui ont provoqué de nombreux dégâts dans les vignobles, j’ai eu envie de composer […]
Moi vigneron, toi Liane – Poème dédié aux vigneron(ne)s
Cette invention pourrait bien révolutionner le monde vinicole!Après 5 ans de tests et d’expériences menés dans les chais en collaboration avec des propriétés viticoles de renom, La Famille Paetzold, marque déposée, implantée à Bordeaux, a remporté en 2020 le prix […]
Wineglobe: quand dégustation rime avec innovation
Les accords mets et vins ou l’art du mariage des saveurs. S’il y a bien une chose que j’aime faire, c’est déguster des vins!La dégustation fait partie des bons moments de la vie. Mais ce qui est encore plus génial, […]
Accords mets et vins – idées pour égayer vos papilles
Depuis quelques années, on entend beaucoup parler de vins Bio, vins natures, vins en Biodynamie etc… On se perd un peu dans tous ces termes. Aussi, je me suis intéressée plus particulièrement à la Biodynamie. J’ai eu envie de creuser […]
Vins en Biodynamie – Château d’Esther Région de Bordeaux
Le choix de la bouteille, c’est comme une rencontre. Pour une dégustation réussie, tout commence par le choix du vin.Vin rouge, blanc, rosé?Avec ou sans bulles? Peut être vous êtes vous déjà retrouvé devant un rayonnage de vins, complètement perdu, […]
Dégustation d’un vin rouge – Goûtez au plaisir
Dégustation de vins – un concept original Avez vous l’habitude d’aller chez le caviste? Savez vous qu’il est là pour vous conseiller au mieux dans l’achat et la dégustation?Afin de mieux illustrer ce rôle, je vous présente Vincent, caviste à […]
Atelier de dégustation avec Vincent : un caviste passionné
Les vendanges annoncent l’automne Oui les vendanges sont synonymes d’automne encore que cela soit de moins en moins vrai à cause du réchauffement climatique. L’été est encore là, la chaleur bien présente. Le raisin arrive à maturité et les vignerons […]