Une fois n’est pas coutume ce mois-ci je ne suis pas partie à la rencontre d’une personne ou d’un vin. Suite aux récents épisodes de gel, qui ont provoqué de nombreux dégâts dans les vignobles, j’ai eu envie de composer […]
Cette invention pourrait bien révolutionner le monde vinicole!Après 5 ans de tests et d’expériences menés dans les chais en collaboration avec des propriétés viticoles de renom, La Famille Paetzold, marque déposée, implantée à Bordeaux, a remporté en 2020 le prix […]
Wineglobe: quand dégustation rime avec innovation
Les accords mets et vins ou l’art du mariage des saveurs. S’il y a bien une chose que j’aime faire, c’est déguster des vins!La dégustation fait partie des bons moments de la vie. Mais ce qui est encore plus génial, […]
Accords mets et vins – idées pour égayer vos papilles
Depuis quelques années, on entend beaucoup parler de vins Bio, vins natures, vins en Biodynamie etc… On se perd un peu dans tous ces termes. Aussi, je me suis intéressée plus particulièrement à la Biodynamie. J’ai eu envie de creuser […]
Vins en Biodynamie – Château d’Esther Région de Bordeaux
Le choix de la bouteille, c’est comme une rencontre. Pour une dégustation réussie, tout commence par le choix du vin.Vin rouge, blanc, rosé?Avec ou sans bulles? Peut être vous êtes vous déjà retrouvé devant un rayonnage de vins, complètement perdu, […]
Dégustation d’un vin rouge – Goûtez au plaisir
Dégustation de vins – un concept original Avez vous l’habitude d’aller chez le caviste? Savez vous qu’il est là pour vous conseiller au mieux dans l’achat et la dégustation?Afin de mieux illustrer ce rôle, je vous présente Vincent, caviste à […]
Atelier de dégustation avec Vincent : un caviste passionné
Les vendanges annoncent l’automne Oui les vendanges sont synonymes d’automne encore que cela soit de moins en moins vrai à cause du réchauffement climatique. L’été est encore là, la chaleur bien présente. Le raisin arrive à maturité et les vignerons […]
Vendanges à Bordeaux le rendez-vous de septembre
Dégustation de champagneQue se cache t-il dans la bouteille? J’ai rencontré Nathalie lors d’un diner à Bordeaux Tasting en 2015. Elle s’installe à table à côté de moi accompagnée de sa sœur Stéphanie. Le feeling passe et nous bavardons. Je […]
Champagne Briaux Lenique comme à la « maison »
Explorer le vin et partir à la rencontre des vignerons Un vin coup de cœur à déguster, une propriété viticole à visiter… Et pourquoi pas en parler?C’est le but de ce blog!Vous faire partager ma passion du vin. Vous donner […]